Nevšedným zážitkom pri návšteve reštaurácie je fajčenie vodnej fajky shisha. To je pre Arabov v prvom rade relax, ktorý si vedia patrične vychutnať. Debatujú pri nej s priateľmi a popíjajú kávu alebo čaj. Najpreferovanejší je u nich jablkový tabak, v ponuke Sindibad reštaurácie  však nájdete aj hroznový a mätový tabak, či rôzne ovocné príchute. Do vodnej fajky používame vysoko kvalitné kokosové uhlíky, s ktorými dokážete fajčiť aj hodinu.